手机访问
红烧带鱼
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼收拾干净，入盆中，放醋和盐腌15分钟 -
2中途翻两次身，除腥效果更好
-
3香料准备好
-
4平底煎锅中放油，4成热时放入带鱼段，腌鱼的盐醋汁倒掉不要
-
5煎至两面金黄
-
6倒入香料、酱油、糖、适量盐
-
7倒入热水，盖盖子中小火焖15分钟左右
-
8收汁，拣去香料
-
9装盘，开吃！
小窍门
用盐和醋腌一下，可有效去除腥味，腌鱼的盐醋汁就不要再使用了。
