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香辣猪蹄
香辣猪蹄的做法步骤
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1猪蹄刮毛洗净，沿蹄叉部分刨开，再分别剁成4段； -
2将剁好的猪蹄冷水入锅，焯烫3分钟左右捞出；
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3将处理好的猪蹄、调料和水放入锅内，盖上锅盖，启动【腐乳蹄】功能；
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4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1、焯汤猪蹄时，可往水中加入料酒，去腥效果更佳；
2、猪蹄一定要刮净余毛，否则影响口感；
3、辣椒可根据个人口味，适当增减；
4、加入花椒可做成麻辣猪蹄。
2、猪蹄一定要刮净余毛，否则影响口感；
3、辣椒可根据个人口味，适当增减；
4、加入花椒可做成麻辣猪蹄。
