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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“糖醋排骨解馋的美味，这次做的是重口味的甜咸口。”

食材明细

主料

排骨 800g

辅料

盐两勺
酱油三勺
醋二勺
糖三勺
葱姜各适量
蚝油二勺
八角 3个
桂皮 2块
腐乳 2块

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗干净备用
2
纯净水+排骨+八角+桂皮用砂锅熬一个小时
3
调熬制料，酱油+醋+糖+盐+腐乳+耗油+葱姜+适量纯净水
4
煮好的排骨倒入熬制料中熬干，装盘子。

小窍门

重口味的糖醋排骨最好买大块的肋排，我这次买的有点小熬熟了收缩太多不好看了，感觉没什么肉啦。

来自美食天下 huluwa816 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜

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