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蒜香水蒸蛋
蒜香水蒸蛋的做法步骤
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1准备青蒜苗，鸡蛋。 -
2蒜苗切碎，加入盐和橄榄油
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3用筷子稍微搅拌均匀
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4鸡蛋打入大碗中
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5用手动打蛋器打散即可。
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6冲入适量清水。
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7再次搅拌均匀
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8蛋液过滤到蒸蛋碗中。
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9过滤好的蛋液
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10盖好保鲜膜。
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11放入上汽的蒸锅，大火8—10分钟即可。
小窍门
蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替，会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些，少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。
