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“上海烤菜选用上海地区的矮脚青菜,吃口很糯,加上糖醋味,和浓油赤酱的颜色,很有食欲的,是冬天上海人常吃的菜肴,冷热都可,食用时上面淋上麻油,足以勾起食欲。”
酸辣土豆丝
黄焖排骨
茄子青椒炒肉片
椒盐虾球
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
上汤苋菜
虾仁豆腐