秘制八渡笋烧肉
秘制八渡笋烧肉的做法步骤
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1五花肉。洗一下。 -
2水中煮熟。 -
3取出修边,切成方块。整形。 -
4重新放水煮,加黄酒,茴香,柚子皮粉(自制过的) -
5八渡笋。 -
6温开水泡发,省时。 -
7去沫和料包, -
8加发好的笋,煮开,加糖,生抽,老抽。小火炖到酥。 -
9装盘。
小窍门
加自制过的柚子皮粉(外黄色皮晒干,蒸过,晒干,做成粉)做的红烧肉香嫩。









