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鸡蛋炒双鲍菇

鸡蛋炒双鲍菇的做法

2张图片

“双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富，搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美，再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀，一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。”

食材明细

主料

双孢菇 200g
青椒 1个
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个

辅料

生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤

1
将所有食材备好清洗干净
2
双孢菇、杏鲍菇切片
3
胡萝卜、菜椒分别切片
4
鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
5
定型后翻面
6
然后铲碎盛出待用
7
另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
8
倒入菜椒翻炒均匀
9
倒入双孢菇翻炒
10
加少许生抽调味
11
最后放炒散的鸡蛋
12
加少许盐翻炒均匀即可

小窍门

如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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