菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）

仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）的做法

1张图片

“爱香菇，更爱荷兰豆，于是，合二为一，加上一直钟情的耗油，于是，蚝油版，香菇荷兰豆，三分爱合成一体，我的蚝油版~~~香菇荷兰豆，冒着热乎气出锅了O(∩_∩)O”

食材明细

主料

荷兰豆 200g
香菇 100g

辅料

白糖 25g
食盐 10g
蚝油 20g
色拉油 10g
蒜 5瓣

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香菇荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆洗净控水；
2
香菇切成条状备用；
3
大蒜切片备用；
4
炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟；
5
把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间；
6
炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味；
7
放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅；
8
将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；

小窍门

1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；

来自美食天下绛姝仙草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

香菇荷兰豆的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人