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仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）
香菇荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆洗净控水； -
2香菇切成条状备用；
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3大蒜切片备用；
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4炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟；
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5把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间；
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6炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味；
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7放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅；
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8将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；
小窍门
1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；
