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西兰花彩蔬丁

西兰花彩蔬丁的做法

1张图片

“一款口感清爽，色彩靓丽，美味健康的素食。”

食材明细

主料

西兰花 一大朵
胡萝卜 一小段
玉米数粒
盐适量
生抽几滴
蚝油少许
鸡精少许

辅料

植物油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花彩蔬丁的做法步骤

1
西兰花掰成一朵朵，用盐水泡一会。
2
胡萝卜、西兰花茎切丁，玉米剥粒。
3
煮一锅开水，里面加少许油、盐、料酒，水开后把西兰花放进去煮熟，捞出沥干水分。
4
把胡萝卜丁、西兰花茎和玉米粒放进去稍微焯一下，捞起沥干备用。
5
热锅里放一点油，把蔬菜丁倒进去，加适量盐、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀就可以了。
6
把西兰花摆在盘子四周。
7
炒好的蔬菜丁铲进西兰花中央即可。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：炒锅

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