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青椒炒素腰花

青椒炒素腰花的做法

2张图片

“用杏鲍菇做腰花外形和口感有点相似。素菜荤做，营养健康。”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
青椒适量

辅料

盐适量
糖适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒素腰花的做法步骤

1
杏鲍菇
2
切片
3
划十字刀。
4
青椒
5
切小块
6
油煎杏鲍菇。
7
盛出备用
8
油炒青椒。
9
放杏鲍菇，加盐，糖，老抽，生抽。蚝油。收汁起锅。
10
装盘。

小窍门

杏鲍菇要煎软，还有配色，老抽要适当多。

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使用的厨具：炒锅

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