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西兰花炒核桃仁
西兰花炒核桃仁的做法步骤
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1准备：核桃仁和西兰花 -
2把核桃仁用温热水浸泡去皮。
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3把西兰花切小朵
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4开水锅滴几滴油，放少许盐，焯熟西兰花，捞出。
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5用凉水泡一下。
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6葱姜蒜辣椒备用
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7葱蒜辣椒切碎，姜切片。
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8油热，放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。
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9放蚝油，炒。
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10放西兰花
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11放去皮的核桃仁，快炒几下，出锅。
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12装盘
小窍门
出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟，再炒是为了和其他调味品搅匀味道，切记不要再炒时间长了。
