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青椒炒豆腐
青椒炒豆腐的做法步骤
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1豆腐洗干净，切成片 -
2蒜苗切成小段，青椒、姜、大蒜切成小块。
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3锅里加入油，烧到6成，把豆腐放进去煎，煎到两面金黄，盛出装入盘里。
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4剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣，豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐，还有青椒，蒜苗，一起大火翻炒，放蚝油（蚝油提鲜，也可以是生抽），少许盐。
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5翻炒片刻，出锅啦O(∩_∩)O~
小窍门
煎豆腐的时候，可以多煎会儿，外面焦，里面嫩。
