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青椒炒豆腐干
青椒炒豆腐干的做法步骤
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1把豆腐干、青椒切丁，葱切碎。 -
2起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。烹入生抽。
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3翻炒均匀。加适量清水。烧开后，小火煨制1—2分钟。
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4放入青椒。翻炒均匀，加盐、味精调味。
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5淋入水淀粉，勾薄芡。
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6芡汁糊化后，即可关火。
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7出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、豆腐干煨制一会儿，才能保证口感柔软。
2、芡汁要稀一些才好。
2、芡汁要稀一些才好。
