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简单易做----山东大馒头
山东大馒头的做法步骤
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1温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。 -
2把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。
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3用手揉搓。
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4整成圆形。
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5馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。
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6锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒头。
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7大火烧开，蒸30分钟，大又白的馒头就好了。
小窍门
1，做馒头的面团和硬些，做出的馒头形状好，还好吃。
2，二次发酵一般30分钟就够了，主要还是看室温。
3，冷水上锅就可以，其实馒头是北方的主食，做起来就是很简单的。
4，一般开锅蒸30分钟就熟了，除非很大的馒头。
2，二次发酵一般30分钟就够了，主要还是看室温。
3，冷水上锅就可以，其实馒头是北方的主食，做起来就是很简单的。
4，一般开锅蒸30分钟就熟了，除非很大的馒头。
