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翻转樱花寿司
翻转樱花寿司的做法步骤
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1做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。 -
2准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
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3把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
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4樱花粉和肉松倒出来备用
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5米饭用少量寿司醋拌一下。
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6寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
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7把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图
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8然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图）
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9再来点沙拉酱、青芥辣。
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10放肉松。
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11把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
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12然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
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13在米饭上撒上樱花粉
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14用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
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15摆拍。
小窍门
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
