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肉末烧茄子

肉末烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
茄子适量

辅料

盐适量
蒜适量
酱油适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
猪肉剁沫
2
加酱油、盐腌5分钟
3
茄子切断
4
再切成小段，切好后放入盐水泡一下
5
热锅，放入肉沫炒熟，盛起备用
6
锅里放油，茄子捞起控水，热油后放入茄子翻炒
7
茄子炒5分钟左右，变软后加入炒过的肉沫
8
翻炒2分钟左右，加少许的水，盖锅盖，焖3分钟左右，
9
起锅，装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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