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排骨炖香菇

排骨炖香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克
香菇 200克

辅料

葱 1棵
姜 1块
八角 2个
花椒 1茶匙
盐 1汤匙
鸡精 1茶匙
老抽 5汤匙
料酒 2勺
蒜苗 5棵
青线椒 4个

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖香菇的做法步骤

1
排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸
2
煮出血沫捞出洗净
3
香菇收拾干净
4
葱切段、姜切片、花椒、八角备用
5
将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅
6
加入老抽、盐、适量清水
7
压好盖子、调至15分钟
8
蒜苗、青线椒洗净切段
9
排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅
10
盛入碗中

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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