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砂锅鱼头炖豆腐

砂锅鱼头炖豆腐的做法
砂锅鱼头炖豆腐,鲜香味醇,亦汤亦菜。

食材明细

主料
辅料

砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,豆腐切块备用。
  • 砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤:2
    2
    炒锅倒入油,大料、葱、姜、蒜炒香后放入肉片翻炒再放入切好的豆腐炒炒。
  • 砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤:3
    3
    把炒好的肉片豆腐倒入砂锅并放入鱼头加水刚好没过鱼头加入料酒、小茴香。
  • 砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤:4
    4
    大火炖20分钟后加入盐、鸡精、香醋再炖5分钟。
  • 砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤:5
    5
    最后撒上香菜,浇一点香油起锅上桌。
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所属分类: 热菜

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