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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

葱 1棵
蒜苗 1棵
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1/2勺
盐 1勺
鸡精 1/2勺
生粉 1勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
葱切粒
2
蒜苗切小粒
3
豆腐切块放入盐开水里泡1小时以上
4
碗内倒入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精调成红烧汁
5
炒锅油烧热，放入葱粒爆香
6
倒入豆腐块轻轻晃动
7
倒入红烧汁
8
轻轻晃动
9
勾入水淀粉，撒上蒜苗粒翻匀出锅

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：炒锅

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