手机访问
飘香带鱼烧
飘香带鱼烧的做法步骤
-
1准备好材料，提前将香菇泡软洗净，带鱼去腮切成段，鸡蛋打成蛋液。带鱼里加入1勺料酒和少量生抽腌个15分钟。 -
2上锅加入300克油烧热，将带鱼朝蛋液里醮粘一圈。
-
3放入烧热的油锅里炸至带鱼两面金黄色。
-
4炸好的带鱼装起。
-
5将锅里的油去掉，留点底油，重新开火，先爆香半个大蒜，姜，依次加入生抽，适量的盐和陈醋，白糖。
-
6加入大约两碗的水烧开。（水的份量下多的话，盐，生抽醋糖也要跟上）
-
7将带鱼和香菇加入小心混炒一下。
-
8盖上锅盖，用中火焖煮至带鱼汤汁浓稠关火。
-
9成品装盘。
