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泡椒牛肉丝

泡椒牛肉丝的做法

1张图片

“泡辣椒、泡姜炒牛肉丝，不但能很好的去出牛肉的腥味，而且炒出的牛肉丝酸辣可口、肉质滑嫩，是重庆人家非常喜爱的家常菜做法”

食材明细

主料

牛肉丝 200g
泡辣椒 适量
泡姜适量
大葱适量

辅料

菜油适量
盐适量
料酒适量
豆粉适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉洗净，切丝，用盐、料酒、豆粉码味。
2
泡辣椒、泡姜、大葱洗净，切丝。
3
开大火，炒锅加热，放油。待油温七成热时，加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。
4
加入牛肉丝、大葱翻炒，断生后关火。
5
装盘即可。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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