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简单美味白菜帮子炒肉

简单美味白菜帮子炒肉的做法

1张图片

“平时清炒白菜，我们家胖子总是不爱吃白菜梗，后来我都分开炒。叶子清炒，帮和肉炒。”

食材明细

主料

五花肉 适量
白菜帮子 适量

辅料

干辣椒 适量
盐适量
酱油适量
植物油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜帮子炒肉的做法步骤

1
白菜帮子切细条，干辣椒六七个，待用
2
五花肉切细条状用酱油腌一分钟以上
3
热油，下入五花肉，爆炒出油加入干辣椒
4
加入白菜帮子，不断的翻炒，炒到白菜出水，隔十几秒再翻一次锅盖
5
白菜帮炒到出水变软，试试是不是自己要的熟度。我喜欢炒的很软很透，然后，加盐翻炒均匀，即可出锅。PS喜欢香菜的可以在加盐前加入少许香菜
6
装盘开吃

小窍门

不要加水，白菜本身很多水分的。喜欢香菜的可以加一些香菜哟

来自美食天下紫蝙蝠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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