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干炸带鱼
干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净放入盆中，加入上述调料腌制大约20分钟，以便更入味。 -
2不粘锅中倒少许油，放入腌制好的带鱼煎制。
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3带鱼一面煎制的微微发黄，翻到另一面继续煎制。
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4两面焦黄可以出锅了，此时喷上少许陈醋，会别有一番风味。
小窍门
1、带鱼不管是煎还是炸，做完后厨房会有一股鱼腥味，告诉大家一个小窍门：就是带鱼出锅后往煎带鱼的锅里倒少许醋，就不会有味道了，感兴趣的朋友不妨一试。
