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沙拉包

善良的阳光笑笑

沙拉包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 150克
低筋粉 75克
鸡蛋 60克
鲜奶 105克
玉米粒 150克
火腿 120克
洋葱 60克

辅料

盐 5克
酵母 5克
沙拉酱 120克
糖 22克
黄油 22克
芝士 35克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

沙拉包的做法步骤

1
洋葱切碎，火腿切成粒，玉米粒控水。
2
锅内热少许油，放入玉米粒，洋葱碎略炒。
3
下入火腿粒翻炒约一分钟。
4
将炒好的馅料放入沙拉酱备用。
5
面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉75克，鸡蛋60克，鲜奶105克，盐7克，糖22克，酵母5克，黄油22克。（做面包的手法和面）
6
发酵好的面团，分割成6个。
7
滚圆松弛15分钟。
8
将面团擀成椭圆形。
9
由上向下卷起，将6个面团卷好，再从第一个搓长。
10
双手轻轻将面团搓的细些。
11
卷成旋涡状，放在面包纸杯模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。
12
发酵至2倍大时，在表面上放沙拉酱，放馅料，再在表面撒上芝士丝。
13
烤箱与220°C预热，以下火200°C，中层烤15分钟。
14
好吃的沙拉包做好了。

小窍门

注意事项：1滚圆的次数不宜过多，只要滚3至4圈，面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损，很难修复。。
2滚圆时不要随便撒干粉，要不面团在滚动时无法粘到案板，不易成型。

来自美食天下善良的阳光笑笑的作品

使用的厨具：电烤箱

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