糯米发糕
糯米发糕的做法步骤
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1原料:准备好糯米大米粥一杯(80克容量的杯子)面粉:200克(两杯半)糖粉:10克酵母粉:3克
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2不用加水搅拌成团 -
3三个不锈钢韩国碗,碗壁涂油,装入面团,摆上葡萄干、大枣、枸杞子,静静的醒发一个小时 -
4电磁炉笼屉,冷水开始设定时间23分钟,成熟后3分钟取出。
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5成品的发糕在150克左右。
小窍门
糯米的成分多,和面不成团,粘手,可用沾水的方法
由于是米粥做的,蜂窝眼很大,既松软又劲道,不像大米糕那样细腻,仍不失为可口的面食。
由于是米粥做的,蜂窝眼很大,既松软又劲道,不像大米糕那样细腻,仍不失为可口的面食。



