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“蒸蛋糕，不受烤箱与面包机的限制，材料简单易准备，只要鸡蛋与植物油，只要家里有一口锅就能烹制出一道美味的西点，而且制作时间非常短，从开始动手制作至出炉不到半小时的时间，还可以添加杏仁粉、抹茶、可可粉等制成风味各异的蛋糕，属于任何风味蛋糕中的基础蛋糕。”