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花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法

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明天就是“三八”妇女节了,今天上一道“花朵紫薯饼”祝姐妹们节日快乐!
这款紫薯饼是某日的早餐,第一天晚上照例准备早餐用的东西,翻开冰箱发现上次做汤圆剩下了两种面团没用完,决定做个煎紫薯饼,于是把面团拿出解冻,晚上躺在床上构思摆盘,因为以前做的紫薯饼虽然味道不错,但拍出来不好看,尤其是一煎,有点影响本来漂亮的紫色,半梦半醒间突然来了灵感:利用现有的两种颜色互相搭配,于是起了个早有了这个成品,不过这次是蒸出来的,成品非常的鲜艳。

食材明细

主料
  • 紫薯糯米面团 150克
  • 白色糯米面团 100克
辅料
  • 黑芝麻核桃粉 适量

花朵紫薯饼的做法步骤

  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:1
    1
    准备好白色糯米面团揉匀(糯米粉加适量水拌匀,取一小团放锅里煮熟后加进去揉成光滑的团,就成白色糯米粉团了,如果加入紫薯泥就成紫薯糯米粉团了。)
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:2
    2
    准备好紫薯糯米团揉匀。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:3
    3
    准备好黑芝麻核桃粉(这是自己磨的,里面已经有糖,做法改天上。也可以根据自己的口味加别的馅料)
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:4
    4
    取适量紫色糯米团,搓成这种小碗。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:5
    5
    用勺子舀一勺黑芝麻核桃粉进去,慢慢收圆。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:6
    6
    取白色面团按扁。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:7
    7
    用花朵模具刻出小花朵。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:8
    8
    把搓圆的紫色汤团轻轻按扁,把白色花朵贴上去。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:9
    9
    再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊,盘子刷一层油,放入面团。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:10
    10
    蒸锅水开后放进去。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:11
    11
    大火蒸15分钟左右。
  • 花朵紫薯饼~~~~女人如花的做法步骤:12
    12
    可放上香菜叶点缀当花柄。
来自 美食天下 如莲静心 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜      妇女节  

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