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红枣米糕的做法

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从小就喜欢吃米糕,特别喜欢米糕那软糯里的层层红糖香,现在市场上都有现成的米糕粉卖做米糕就变得简单了,我在米糕上面放一层切碎的红枣丁,米糕变得更香甜了。
春天可以多食一些温补养脾胃的食物来缓解春困,养脾胃要多食甜少食酸。这款米糕中红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。而红糖含有叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
所以这款红枣米糕对缓急春困是不错的选择。

食材明细

主料
辅料
  • 红糖粉 适量

红枣米糕的做法步骤

  • 红枣米糕的做法步骤:1
    1
    准备米糕粉、大枣和红糖粉
  • 红枣米糕的做法步骤:2
    2
    把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团)
  • 红枣米糕的做法步骤:3
    3
    大枣洗净后去核切成枣丁。
  • 红枣米糕的做法步骤:4
    4
    取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。
  • 红枣米糕的做法步骤:5
    5
    再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次。
  • 红枣米糕的做法步骤:6
    6
    最后铺上红枣丁。
  • 红枣米糕的做法步骤:7
    7
    把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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