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自制【阿胶糕】的做法

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阿胶唐代成为宫廷贡品,传说杨贵妃常食阿胶,肌肤滋润滑腻;《药典》记载阿胶具有滋阴润肺,补血止血,定痛安胎之作用。秋冬季节,尤其是女性容易手脚冰凉,怕冷等现象,阿胶滋补作用强是经典的养生食品,坚持食用头发乌黑有光泽,皮肤光滑有弹性;气血双补,能有效减少面部色斑与皱纹,延缓衰老;同时对女性痛经也有良好的改善作用,让您的冬天更加温暖,容颜更加娇艳动人哦!

食材明细

主料
辅料

阿胶糕的做法步骤

  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:2
    2
    阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:3
    3
    黑芝麻用平锅炒熟
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:4
    4
    核桃用烤箱烤熟备用
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:5
    5
    用隔水蒸的方法将阿胶溶化,用时半小时,要注意搅拌
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:6
    6
    将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:7
    7
    加入核桃仁搅拌至完全包裹住
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:8
    8
    加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:9
    9
    加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:10
    10
    加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:11
    11
    全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:12
    12
    冷凉后放冰箱冷藏24小时
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:13
    13
    取出翻扣在案子上,揭下保鲜膜,切每片10克即可
  • 自制【阿胶糕】的做法步骤:14
    14
    切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存
来自 美食天下 冰蓝紫羽 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类: 糕点   家常菜   零食  

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