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绿豆糕

绿豆糕的做法

1张图片

“简易的绿豆糕制作方法，虽然做的粗糙了些，但吃起来口感还是不错的”

食材明细

主料

绿豆 500克
糯米粉 50克

辅料

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
绿豆清洗放入电饭煲，加少量水不要漫过绿豆，就像蒸米饭一样，待水干后按钮自动跳起焖半小时开锅，绿豆全部爆开，一点水分都没有
2
少许糯米粉炒熟
3
我是用擀面棍将绿豆擀成粉状
4
未过筛，加入少许糯米粉拌匀，加绵白糖（喜欢甜可加多些糖）芝麻油、橄榄油加入适量，觉得这些量随自己掌握罢了，全部用手搓匀
5
将绿豆团圆，大小随自己掌握，用模具压成型即可
6
做好后放入保鲜盒冷藏即可，但不宜放置天数太长

来自美食天下卡米莎的作品

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