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鸡肉卷

鸡肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
面粉适量

辅料

黄瓜适量
葱白适量
胡萝卜 适量
黑胡椒 适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
未知难度

鸡肉卷的做法步骤

1
普通面粉.加冷水和成光滑面团
2
鸡胸肉一块切条
3
切好的鸡胸肉.加少许盐.生抽.黑胡椒粉.淀粉.腌制10分钟
4
胡萝卜.黄瓜.葱白切丝备用
5
生菜洗净备用
6
面团切小块.擀薄
7
锅热后.小火.不用放油.一面烙2分钟翻面
8
翻面2分钟.饼擀的薄.不要烙久了.不然饼皮会硬.咬不动
9
烙好的饼皮.备用
10
鸡胸肉腌好.锅里入油.大火爆炒5-8分钟.我做了两种.实验证明炒的比油炸的好吃
11
开始卷了.饼皮抹酱.我用的豆瓣酱.也可以用甜面酱.番茄酱等.
12
先放生菜.然后把胡萝卜.黄瓜.葱丝.依次放均匀.
13
来张完整图
14
向上折.在两边对折.
15
忍不住咬一口

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