美好早餐手工豆沙包

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“现在越来越喜欢厨房了，虽然自己依然是个小白，但是厨房带给人的欢乐与幸福真的是很赞。喜欢做东西与家人分享的感觉~现在许多人都在外地工作，有可能吃不到合胃口的早餐，那就试着自己给自己做早餐吧~晚上蒸的豆沙包，可口又放心，早上起床刷牙的间隙热一热，煮上一碗牛奶燕麦，给自己满满的活力度过充实的一天吧~~”

食材明细

主料

中筋面粉 150g

辅料

酵母粉 2至3g
牛奶适量
红豆沙 适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

手工豆沙包的做法步骤

1
将面粉过筛，徐徐加入牛奶搅拌，将酵母粉至于温水中（30°-40°）融化，静置五分钟，倒入面粉中，揉成光滑的面团
2
将面团盖上盖子（或盖上蒸布）放置温暖处发酵至两倍大。自己也摸索着做过各类点心，揉面真是一门学问，到现在才感觉有了那么一点点门道。
3
发酵好之后拿出，揉打排气，可以摔一摔，这样面团更劲道。捏成1.5cm左右的剂子，因为我是第一次做，所以没做多，只做了这么几个先试验一下
4
买的红豆沙，以前没吃过，这个味道居然相当不错，大家可以去网上搜搜，好便宜而且。如果大家是自己做的红豆沙，比较结实，就捏成团包入包子里就可以了，如果是我这种很纯很软的，为求保险，我是剪了一个小口子挤进去的，怕挤多了
5
将剂子擀成圆薄片，挤入适量红豆沙
6
包成包子，这种也行，圆形馒头状的也行，大家根据自己爱好和技术决定
7
蒸锅放入凉水（如果面发的很好的话，可以用温水或热点的水；如果面发得不是那么理想的话，用凉水比较好，我妈说的），垫上纱布，放在上面先醒十分钟左右，再大火蒸，水开了转小火
8
拿不定熟没熟的，拿筷子或手戳一戳，皮儿很有弹性了就差不多了
9
七个隆咚锵咚锵~~~热腾腾香喷喷的豆沙包出锅咯~~有木有很诱人，当时就吃了一个！赞赞赞！第一次有这样的程度我已经很满足鸟~~~~
10
今早起床，刷牙的间隙热了仨，又给自己煮了一碗牛奶燕麦粥。满满的营养活力与香甜~~能量满格，那就出发吧！！