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手工豆沙包
手工豆沙包的做法步骤
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1先把红豆泡一个晚上，用高压锅压5分钟冲水滤去水趁热加红糖搅拌好冷却就是豆沙了。低筋面粉酵母泡打粉白糖加水揉成团，取300克白面团加可可粉。 -
2把两团面揉光滑压成长方形面片，把可可面片放的白面片一半的位置。
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3把白面一边反过来盖在可可面上包着它压平。
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4用刀切平慢慢的一点一点卷起来，一定要一点一点的啊。
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5一直卷起来。
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6卷好洒粉防止粘。
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7用刀切去头，再切成片。
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8切好洒粉防止粘。
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9直接用手压皮。
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10压好的
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11拿起皮花纹好看一面在外面，用料勺压豆沙。
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12用慢慢把皮搓上来。
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13封口。
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14反过来轻轻一压。
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15好了。这时感觉哥不是在包包子而是在做工艺品。
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16包好后粉一两个小时。
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17剩下的边角料加点红糖做成馒头。
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18发两倍大上蒸笼，蒸上气10分钟
小窍门
1如果有条件有个压面机效果更好.
2卷面时一定要一点一点的。
2卷面时一定要一点一点的。
