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酸辣凉粉
酸辣凉粉的做法步骤
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11份豌豆粉、6份水，图片里是1份豌豆粉1份水，因为还有5份水我已经倒进锅里煮了 -
2将水和豌豆粉混合，搅拌均匀
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3之前放进锅里的5份水，煮开
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4将混合好的豌豆粉水，徐徐倒进锅内
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5顺时针搅拌，这步是关键，一定要按一个方向搅拌，待锅里的豌豆粉煮成透明后，关火
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6倒进事先准备好的干净容器内，静置2-3个小时，待凝固
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7等凝固后，反扣容器倒出
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8切成丝、片、条、块，反正自己喜欢的任意形状都中
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9加上调料和香葱即可
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10天气热时，酸酸辣辣的吃一碗，好吃又开胃。
