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山药紫薯卷

山药紫薯卷的做法

2张图片

“这是一款比较健康的甜点，紫薯也山药搭配，非常有正能量的饭后甜点。而且口感味道也是很棒的，老少咸宜，健康美味，舍我其谁!”

食材明细

主料

淮山药 200g
紫薯 200g
糯米粉 70g

辅料

椰蓉适量

配料

黄油适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

山药紫薯卷的做法步骤

1
淮山药和紫薯上笼蒸熟
2
紫薯去皮碾压成泥，加适量的糖和黄油搅拌成馅
3
山药去皮碾压成泥。
4
山药泥放入容器中，加入糯米粉，揉成面团
5
再上笼蒸25分钟。
6
蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片
7
把紫薯馅铺在面皮上
8
借助保鲜膜卷起来
9
切段后在椰蓉中滚一圈即可。

小窍门

甜味是在紫薯馅中，甜度根据自己的喜好调整。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：蒸锅

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