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拌莲菜

拌莲菜的做法

1张图片

食材明细

主料

莲菜 1个

辅料

葱适量
姜适量
白醋适量
红辣椒 1个
白糖 1汤匙
盐适量
味精适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

拌莲菜的做法步骤

1
莲菜洗净,刮去表皮
2
切成薄片
3
锅中水烧开，下入切好的莲菜
4
开水中煮1分钟
5
捞出用凉水拔一下
6
放入盆中，加入切好的姜末葱花红辣椒碎，加入少许盐.
7
锅中烧油，油热后泼入莲菜盆中，加入白醋白糖味精。端起盆颠均.
8
装入盘中

小窍门

这菜一定不能用筷子搅拌,要用盆颠，不然莲菜就碎了.

来自美食天下宽宽妈的作品

所属分类：凉菜

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