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炝拌三丝

炝拌三丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋半根
胡萝卜 半根
青椒半只
红椒半只

辅料

葱花适量
姜丝适量

配料

辣椒油 适量
盐适量
醋适量
酱油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝拌三丝的做法步骤

1
主要食材。
2
将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；
3
将三丝分别在开水中稍焯烫一下；
4
焯烫后沥干水分放大碗里；
5
辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；
6
撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：素菜

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