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野生菌粉豌豆尖汤的做法

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野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品,采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成,在任何菜肴中使用,都会使菜品香味浓郁,充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎,豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

食材明细

主料
辅料

野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤

  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:1
    1
    买回来的豌豆尖择去老的部分。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:2
    2
    择好的豌豆尖放水里洗净。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:3
    3
    切一些姜丝备用。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:4
    4
    煮锅上火,放入少许油烧热,下姜丝炝油。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:5
    5
    倒入一碗水煮沸。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:6
    6
    放入一些野生菌熟菌粉
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:7
    7
    放入适量盐调味。
  • 野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤:8
    8
    放入豌豆尖烫熟即可关火食用。

小窍门

没有野生菌熟菌粉可用高汤或鸡精代替,豌豆尖不可久煮,放入锅中翻过身即可关火。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   常见菜式   汤羹  

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