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美丽维生素：香菇扣菜胆
香菇扣菜胆的做法步骤
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1香菇洗净，用清水泡发； -
2油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；
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3锅里注入清水烧开，放入适量盐、油，放入油菜焯水；
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4油菜变色后捞出，过凉水，摆盘；
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5锅里倒入少许油烧热，将香菇放进锅里翻炒1分钟；
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6倒入适量清水（最好用香菇水），加蚝油调味；
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7小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火；将香菇放在盛了油菜的盘子里即可。
