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酸辣虾子面

酸辣虾子面的做法

1张图片

“国庆假期放了三天，昨天是最后一天的假期，宅在宿舍好好休息，煮一碗面，边吃边煲电视剧，怀念没课时311宿舍一起宅在宿舍看电视剧的时光..”

食材明细

主料

虾子面 100g

辅料

配料

酱油适量
豆瓣酱 适量
醋适量
糖适量
辣椒适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣虾子面的做法步骤

1
虾子面、辣椒、腊肠切片、生菜洗干净
2
锅里放油，下一勺辣椒小火烘
3
加入豆瓣酱，炒香出红油
4
加入适量汤或者开水，煮成汤底
5
水沸后加入醋，糖，味极鲜酱油，下虾子面和腊肠大火煮
6
面熟后加入生菜
7
生菜熟，色香味俱全的酸辣虾子面完成..
8
加入预先准备好的炸花生，好吃！

小窍门

1、豆瓣酱教咸，煮面不用加盐，酱油也可少放
2、根据个人喜好，增减豆瓣酱的量，可调节面的成色

来自美食天下紫凤舞儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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