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意大利面

意大利面的做法

4张图片

“西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。所以我的家人，不论男女老幼都特别喜欢它。”

食材明细

主料

意大利面 适量
洋葱适量
西红柿 适量
香菇适量
牛肉碎 适量
西芹适量

辅料

香叶适量

配料

黄油适量
盐适量
番茄酱 适量
黑胡椒 适量
糖适量
牛油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

意大利面的做法步骤

1
准备材料。
2
清水烧开后，加一勺盐，这样煮出来的意面更有弹性。
3
水烧开后放入意面，要用筷子把意面打开，以防粘连。
4
如果怕没煮熟，可以挑一根来尝尝。煮熟后过凉水。
5
炒锅烧热，下黄油，和少许的牛油，到完全融化。
6
牛肉碎炒到颜色完全变淡。
7
加入盐，黑胡椒，西芹丁，西芹相对不意熟，所以要第一个放入翻炒。
8
再下入洋葱和香菇丝。
9
加入香叶继续翻炒。
10
下西红柿块，全程不要加水，西红柿本身就有足够的水份了。再此步加入糖少许，和大量的番茄酱。
11
煮到酱汁粘稠就可以了。
12
再加上一片西红柿和几条小黄瓜就要以上桌享用了。

小窍门

糖份要看自己喜欢，西红柿和番茄酱炒过都会有一些酸酸的，加糖可以调整一下酸度。

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使用的厨具：炒锅

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