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粉蒸肉

by 英\(^o^)/~子
粉蒸肉的做法
“一直很想念大学食堂的粉蒸肉，我是东北人，我们那边是不吃粉蒸肉的，来到武汉上大学，迷恋上了粉蒸肉，一点都不腻，入口顺滑，细嫩的肉质，尤其配的土豆更是入味。。。毕业后离开了武汉，很难吃到那么好吃的粉蒸肉了，这次买来米粉料，自己动手琢磨一下，味道居然还可以，以后再继续改进提高。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤：1
    1
    猪腿肉切厚片最好用五花肉肥而不腻家里没有五花肉了
  • 粉蒸肉的做法步骤：2
    2
    猪肉加一茶匙盐，最好加点南乳汁跟食用油，加入蒸肉米粉半袋拌匀
  • 粉蒸肉的做法步骤：3
    3
    用保鲜膜包住放入冰箱腌制2小时以上入味
  • 粉蒸肉的做法步骤：4
    4
    土豆用刀尖掰成小块这样比切的口感更好
  • 粉蒸肉的做法步骤：5
    5
    土豆铺到篦子上的屉布上。
  • 粉蒸肉的做法步骤：6
    6
    肉铺到土豆上面大火蒸15分钟小火蒸20分钟即可
  • 粉蒸肉的做法步骤：7
    7
    出锅啦~这个蒸肉粉一般如果自己再加点料腌肉就更美味了~
  • 粉蒸肉的做法步骤：8
    8
    土豆很面入了肉汁味道不错
来自 美食天下 英\(^o^)/~子 的作品
所属分类： 热菜

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