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暑假最后一顿——甜豆炒肉丝
甜豆炒肉丝的做法步骤
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1甜豆洗干净，掐掉头 -
2肉丝加料酒腌制去腥
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3小米辣切小段，蒜切小块
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4锅里放点油，下肉丝炒熟盛出
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5锅里放点油，下蒜爆香，
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6下甜豆翻炒，加一点点水，火开大点，不断翻炒
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7下肉丝，不断翻炒，到甜豆出香味，变得有点软
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8加点料酒，加点酱油，加小米辣，翻炒到肉丝出油煎的香香的，然后加点鸡精，一点点盐，出锅
小窍门
1.甜豆可以换成剪豆啊荷兰豆啊长豆角啊，味道都一样好吃~
2.豆角类的蔬菜一定要弄熟，不然有个什么毒，所以一定要炒的旧一点，实在不放心就先用水焯熟。
2.豆角类的蔬菜一定要弄熟，不然有个什么毒，所以一定要炒的旧一点，实在不放心就先用水焯熟。
