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黑胡椒尖椒牛肉丝
黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤
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1牛肉切细丝，加少许料酒，姜丝，蛋清腌下。 -
2搅拌均匀，一般来说，一斤肉一个蛋，蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。
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3尖椒洗净。
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4尖椒斜切丁，切好蒜泥备用。
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5锅烧热，倒入油，五分熟左右倒入牛肉丝。
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6快速下锅拌一下就捞起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗备好。
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7锅里剩少许油，倒入尖椒蒜泥。
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8加入牛肉丝，快速翻炒，加入拌好的佐料。
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9最后撒上黑胡椒末。
