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金针蘑炒鸡蛋

by 淇家的小厨房
金针蘑炒鸡蛋的做法
“金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。

今天带着儿子去街里溜达了，顺便逛了逛超市。看到卖金针菇的还挺便宜的而且还很新鲜，于是就买了一盒金针菇晚上就炒鸡蛋吃了。”

食材明细

主料
辅料

金针蘑炒鸡蛋的做法步骤

  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    金针菇切掉根部，撕开
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    金针菇焯水，捞出备用
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加料酒和葱花搅匀
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    热油锅，倒入鸡蛋液
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    热油锅，倒入鸡蛋液
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅中留油，放入金针菇翻炒
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    放入适量盐炒匀
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    倒入适量生抽炒匀
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    放入炒好的鸡蛋炒匀
  • 金针蘑炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    最后放入适量味精炒匀即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
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