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紫薯寿司

紫薯寿司的做法

1张图片

“紫薯这种食材大家都知道，它的营养素非常丰富，尤其是花青素和硒元素，更是天然强效的自由基清除剂，且富含粗纤维，常吃紫薯可以说是对健康是极好的！”

食材明细

主料

紫薯适量
鸡蛋两个
面粉适量
牛奶一盒
黄柿子椒 适量
红柿子椒 适量

辅料

盐适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯寿司的做法步骤

1
将紫薯切成小块放入锅内蒸熟
2
紫薯蒸熟后倒入牛奶，搅拌成紫薯沙儿。备用
3
将面粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀成糊状。
4
将面糊儿倒入锅中烙成薄饼备用
5
将红色、黄色柿子椒切成丝放到薄饼上，
6
柿子椒丝只摆在一条，将面饼卷起一圈，然后将紫薯沙儿铺在空白的饼上，并卷起。
7
卷好的包有柿子椒、紫薯的寿司卷
8
切开装盘。

小窍门

从一头卷的时候要小心卷的紧一些，这样切成小块儿的时候才不会送。

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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