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咸菜烧鳗鱼
咸菜烧鳗鱼的做法步骤
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1材料：鳗鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片 -
2将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
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3烧锅倒油烧热，下入清水好的鳗鱼两面煎一下。
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4随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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5加适量的水煮开。
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6接着，合入切碎的咸菜翻动一下煮开，煮上3——4分钟。
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7然后，加适量的盐。
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8加适量的鸡精。
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9调味翻匀，即成。
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10出锅，装盘。
