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观音佛手莲花
观音佛手莲花的做法步骤
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1肉剁碎待用 -
2西兰花焯水
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3剪碎
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4扒几片娃娃菜叶子下来。
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5留下梗
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6焯水，煮透明
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7冷水过凉
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8香肠切断，切条
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9切条
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10娃娃菜梗裹肉末
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11对折处切开。
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12把香肠小条插入缝。
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13全部弄好了。摆盘摆好。
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14娃娃菜的芯，离底部三分之二处切断
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15留根的那一部分
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16用剪刀剪出莲花状。
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17放在高汤里煮。
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18慢慢地散开了。像一朵正在盛开的莲花。
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19放在盘子中间。
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20来个局部特写先
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21继续蒸，大火10分钟就够了
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22过滤出汁，勾芡。
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23撒上西兰花，浇上汁
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24特写。
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25哈哈。好吃看得见。
