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番茄炖牛肉

by 陌上0_0
番茄炖牛肉的做法
“番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多。比如熟吃番茄可以防生殖系统炎症癌症，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。所以我就变着法的熟吃西红柿了。什么西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿炖牛肉。牛肉性温，不象猪肉是寒性的，对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。”

食材明细

主料
辅料
配料

番茄炖牛肉的做法步骤

  • 番茄炖牛肉的做法步骤：1
    1
    备好番茄和牛肉
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切块老姜切片备用
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：3
    3
    番茄去皮切块
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉焯水后捞出控干水分
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：5
    5
    备好所需大料
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：6
    6
    锅里放油先将大料炒香
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：7
    7
    放入牛肉翻炒片刻后放入料酒白糖
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：8
    8
    放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：9
    9
    小火慢炖一个小时后放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：10
    10
    时间到后大火收汁然后放入适量盐即可

小窍门

1：烧牛肉最好放点陈皮能增加牛肉的香味

2：盐不要先放不利于肉的软烂
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所属分类： 热菜

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