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蒜香虾皮西葫芦

蒜香虾皮西葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 适量

辅料

虾皮适量

配料

油适量
盐适量
蒜末适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香虾皮西葫芦的做法步骤

1
西葫芦洗净切片,备用
2
新鲜虾皮适量,备用
3
锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
4
倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
5
大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
6
装盘

小窍门

1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重

2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好

3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜

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